Wildkräuteraufstrich Nr.1

Zutaten:
½ Be Sauerrahm
1 Be Joghurt
3EL Mayonnaise
2 EL Olivenöl oder Leinöl
2 frische Karotten geraspelt
1 kleine Zwiebel kleingehackt
1 Knoblauch kleingehackt
1 Handvoll Wildkräuter kleingehackt
1 Msp. Trikatu oder Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
½ TL Kümmel gem.
1 Prise Piment gem.
Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten mixen.

 

Wildkräuteraufstrich
Vegan

Zutaten:
1 Be Sojajoghurt
1EL Essig
2EL Olivenöl oder Leinöl
1 kleine Zwiebel kleingehackt
1 Knoblauch kleingehackt
1 Handvoll Wildkräuter kleingehackt
1 Msp. Trikatu oder Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
1 Prise Kreuzkümmel gem.
1/2TL Kümmel gem.
1 Prise Piment gem.
1 Prise Kala Namak (Schwarzsalz)
Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten mixen.

Die Kräuter kannst du natürlich ganz nach deinem eigenen Geschmack und den Pflanzen in deiner Umgebung zusammenstellen.

Hier gehts zur  Wildkräutern-Beschreibung

Das Rezept stammt aus meinem Kochbuch welches im Herbst 2022 auf dem Markt kommt!