Ayurveda Aufbau Kochkurs 2

Wohlfühlen mit der Ayurveda-Küche: Nahrung als Medizin verwenden!

Die ayurvedische Küche ist ein wesentlicher Bestandteil der ayurvedischen Gesundheitslehre. Schon Hippokrates lehrte: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein“. Und Hildegard von Bingen sagte: „Der Tod sitzt im kranken Darm“.
Beim Ayurveda-Kochkurs Teil 2 lernst du wie du das Verdauungsfeuer (Agni) harmonisieren und stärken kannst. Zudem werden wir uns intensiv mit den 6 Geschmacksrichtungen und ihrer gesundheitlichen Wirkung befassen. Erfahre wie man Nahrung als Medizin einsetzen kann, und tauche ein in die Zubereitung ausgefallener und äußerst schmackhafter Gerichte der Ayurveda-Küche.

Wichtig: Der Ayurveda-Aufbau-Kochkurs Teil 2 umfasst eine Vertiefung und Erweiterung der Kenntnisse des Basis-Kochkurses Teil 1. Jedoch kann der Kochkurs Teil 2 auch einzeln gebucht werden – Teil 1 ist keine Voraussetzung für die Buchung. Beide Kurse sind voneinander unabhängig, der Besuch von Kochkurs 1 ist für den zweiten Teil jedoch hilfreich und empfehlenswert.
Es ist mir ein großes Anliegen, dir zu zeigen, dass Ayurveda nicht so kompliziert ist, wie man glaubt. Ich kann dir garantieren – wenn du Kochkurs 1und 2 besuchst, wirst du jedes Ayurveda Buch oder jeden Zeitungsbericht verstehen können und Ayurveda als Hilfe zur Selbsthilfe verstehen und auch anwenden können.

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Ich freue mich auf Deinen Besuch!
Tanja Pinter

Detail-Informationen

Informationen zum Ayurveda Kochkurs 2 

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Inhalte Kochkurs 2

  • Wiederholung der 3 Doshas
  • Die sechs Geschmacksrichtungen
  • Das Verdauungsfeuer Agni
  • Faktoren, die die Wirkung von Nahrung bestimmen
  • Der Zauber der Gewürzmischungen
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Menü

  • Balti-Gemüse- Curry-Pfanne
  • Balti Sauce
  • Ingwer-Paste
  • Paneer (Indischer Käse)
  • Überbackenes Gemüse in Kichererbsenteig
  • Fladenbrot
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Datum / Termine / Kosten

DERZEIT KEINE TERMINE GEPLANT

Zeit: jeweils 10:00 – 15:30 Uhr
Preis: € 110.- inkl. Skripten und Mittagessen

 Die Teilnehmerzahl pro Veranstaltung ist begrenzt, so dass wir eine frühzeitige, verbindliche Anmeldung empfehlen.

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Ablauf

Unser ayurvedischer Koch- und Ernährungsworkshop ist in einen theoretischen und praktischen Teil unterteilt.
Im theoretischen Teil beschäftigen wir uns am Vormittag mit den verschiedenen Inhalten des jeweiligen Kochkurses (siehe oben).
Nach dieser Einführung und einer kurzen Kaffee und Kuchen Pause widmen wir uns dem praktischen Teil – in unserer gemütlichen Küche kochen wir gemeinsam ein leckeres ayurvedisches Menu mit regionalen biologischen Zutaten, das wir anschließend in geselliger Runde genießen, Erfahrungen austauschen und Tipps geben.

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Ayurvedisch muss nicht immer indisch sein!

In dem Kochkurs erhältst du viele Tipps, wie Du die verwendeten indischen Gewürze auch in der traditionelle heimische Küche einsetzen kannst.
Ayurveda ist nicht so streng wie andere Naturheilsysteme. So erlaubt sie in geringen Mengen einige tierische Produkte wie z.B. (Eier, Fisch und Geflügel). In unseren Unterlagen findest du die Gerichte, die wir kochen in indischer und in europäischer Variante. Auch kannst du beim Nachkochen die Rezepte – wenn du möchtest – mit tierischen Produkten anreichern oder Vegan zubereiten. Alles ist möglich.
Bei meinen Kochworkshops lege ich besonderen Wert auf praktikable, einfache Gerichte, die gut schmecken und leicht in den Alltag integriert werden können.

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Was macht unsere Kurse so einzigartig?

Meine Kurse sind individuell, persönlich, kompetent und mit viel Liebe gemacht. Nur kleine Gruppen (max. 8 Pers.)  machen es möglich, dass auf die Fragen und Anliegen jedes einzelnen Teilnehmer/in eingegangen werden kann.

Du willst mehr über Ayurveda Wissen?
Dann buche unser Ayurveda Kochkurs-Kombipaket Teil 1 und Teil 2 zum Vorteilspreis von € 205,- statt € 220,-.
Bei Buchung beider Workshops sparst Du 15 Euro.
Wenn du beide Kochkurse besuchst, lernst du einfach die Basis der ayurvedischen Heilkunde und wirst jedes beliebige Ayurveda Buch verstehen und Ayurveda auch ganz leicht selbst anwenden können!

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