Ayurveda Kochkurs 1

Der perfekte Einstieg um in das umfangreiche Wissen des Ayurveda einzutauchen.

In diesem alltagstauglichen und unkomplizierten Ayurveda-Basis-Kochkurs (Teil 1) tauchst Du Schritt für Schritt in die Grundlagen der ayurvedischen Koch- und Ernährungslehre ein.

Gemeinsam entdecken wir die faszinierende Welt der Kräuter und Gewürze, lernen ihre Wirkung kennen und erweitern ganz nebenbei unseren geschmacklichen Horizont. Du bekommst praktische Tipps, wie Ayurveda einfach in Deinen Alltag passt – ohne komplizierte Regeln oder exotische Zutatenlisten.

Und das Beste: Ayurveda muss nicht immer indisch sein! Ich zeige, wie sich ayurvedische Prinzipien wunderbar mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln verbinden lassen. Gemeinsam kochen wir alltagstaugliche, regionale Gerichte – ayurvedisch inspiriert, wohltuend und richtig lecker.

Schon Hippokrates, der berühmte Arzt der Antike, sagte: „Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung.“

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Bei Fragen rund um mein Angebot an Kursen und Workshops, melde Dich einfach!

Ich freue mich auf Deinen Besuch!
Tanja Pinter

Detail-Informationen

Informationen zum Ayurveda Kochkurs 1

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Inhalte Kochkurs 1

  • Einführung in die Grundlagen von Vata-, Pitta- und Kapha
  • Ayurvedische Ernährungsregeln
  • Typbezogene Ernährung
  • Nahrungsmittelkunde
  • Gewürzkunde
  • Tages- und Jahreszeitenspezifische Ernährung
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Menü

  • Tomaten-Dal
  • Gemüse-Creme Curry
  • Vegane Getreidelaibchen
  • Jeera-Reis
  • Raita
  • Ayurvedisches Salatdressing
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Datum / Termine / Kosten

 

Datum: 5. September 2026
Zeit: jeweils 10:00 – 15:30 Uhr
Preis: € 128.– inkl. Mittagessen
Kursunterlagen bekommst du 2-3 Tage vor Kursbeginn per mail diese kannst du dir wenn du möchtest  selber ausdrucken.

 

Ort: Streuobst Kompetenzzentrum
Höhenstraße 4
7574 Burgauberg-Neudauberg

Jetzt buchen/bestellen

 Die Teilnehmerzahl pro Veranstaltung ist begrenzt, so dass wir eine frühzeitige, verbindliche Anmeldung empfehlen.

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Ablauf

Unser ayurvedischer Koch- und Ernährungsworkshop ist in einen theoretischen und praktischen Teil unterteilt.
Im theoretischen Teil, werden wir uns am Vormittag mit den verschiedenen Themen der Ernährungslehre beschäftigen.
Nach dieser Einführung und einer kurzen Kaffee Pause werden wir uns den praktischen Teil widmen. In der gemütlichen Küche kochen wir gemeinsam ein leckeres ayurvedisches Menu mit regionalen biologischen Zutaten welches wir anschließend in geselliger Runde verspeisen.

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Ayurvedisch muss nicht immer indisch sein!

In dem Kochkurs erhältst du viele Tipps, wie Du die verwendeten indischen Gewürze auch in der traditionelle heimische Küche einsetzen kannst.
Ayurveda ist nicht so streng wie andere Naturheilsysteme. So erlaubt sie in geringen Mengen einige tierische Produkte wie z.B. (Eier, Fisch und Geflügel).
Bei unseren Unterlagen findest du die Gerichte, welche wir kochen in indischer und in europäischer Variante. Auch kannst du beim nachkochen zuhause die Rezepte wenn du möchtest mit tierischen Produkten anreichern oder Vegan zubereiten. Alles ist möglich.
Bei meinen Kochworkshops lege ich besonderen Wert auf praktikable, einfache Gerichte, die gut schmecken und leicht in den Alltag integriert werden können.

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Was macht unsere Kurse so einzigartig?

Meine Kurse sind individuell, persönlich, kompetent und mit viel Liebe gemacht. Nur kleine Gruppen  machen es möglich, dass auf die Fragen und Anliegen jedes einzelnen Teilnehmer/in eingegangen werden kann.

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