Beschreibung
Ayurveda Ghee Bio zum kochen
Ghee (geklärte Butter) ist ein wichtiger Bestandteil der Ayurveda-Küche und gehört zu den Lebensmitteln, die man laut den Veden (ayurvedische Schriften) täglich zu sich nehmen sollte. Es ist ein hochwertiges Nahrungsmittel, dem im Ayurveda eine positive Wirkung auf den Körper zugeschrieben wird.
Bei der Herstellung von Ghee wird Butter so lange veredelt, bis sie frei von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker ist. Die Ayurvedische Küche verwendet Ghee anstelle von Butter und Ölen. Ghee lässt sich erhitzen, ohne seine Qualität zu verlieren.
Weiters ist es ohne Kühlung haltbar. Gifte in unserem Körper werden mit Hilfe von Ghee gebunden. Außerdem entlastet es das Verdauungssystem. Bei Verbrennungen ist Ghee ein Erste-Hilfe-Mittel, da es kühlend wirkt.
Das Ghee stammt aus einer kleinen Käserei in Österreich und wird nach traditionellen ayurvedischen Verfahren immer aus frisch produzierter Butter hergestellt. Dieses biologische Butterreinfett aus hochwertiger österreichischer Bio-Alpenbutter (Fütterung der Kühe nur mit Gras oder Heu) wird nach klassischen ayurvedischen Verfahren hergestellt. Für dieses Ghee wird keine Lagerbutter verwendet.
Ghee ist eine leicht verdauliche Alternative zu Butter, Öl und Fett und schenkt den Gerichten eine feine, nussige Geschmacksnuance. Es ist ideal zum Braten, Backen, Schmoren, Dünsten, Anrösten von Gewürzen und zum Verfeinern von indischen und ayurvedischen Gerichten.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten:
Butterfett
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Hinweis für Allergiker
Kann Spuren an Laktose und Milcheiweiß enthalten
Enthält Milch
Inhalt: 900g
Herkunft
Deutschland
Nährwert pro 100 g:
| Brennwert: | 3692 kJ / 898 kcal |
| Menge an Fett: | 99,8 g |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 62,9 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| * davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
Hersteller
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
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