Beschreibung
Indische Curry Paste
Berühmte Tandoori Currypaste mit feinen Gewürzen, Kokosnusscreme und Tomaten zur Marinade und Zubereitung kleiner Tofu-, Panir-, Seitan- oder Fleischstücken (Tikka) im Backofen.
Zubereitung: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Tikka Curry Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. – Fertig ist das Indische Curry!
Anwendung:
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
Zutaten: Wasser, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Schwarzer Pfeffer*, Paprika edelsüß*, Kardamom*, Zimt*, Fenchel*, Ingwer*, Zwiebeln*, Nelken*, Chili*, Senfsamen*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Creamed Coconut (Kokosnusscreme)*, Ayurveda Steinsalz, Tamarinden Paste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Butterfett (Ghee)** aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 175g
Hinweis für Allergiker
Enthält:
Milchprodukte
Senf
Koriander
Hülsenfrüchte
Kann Spuren enthalten von:
Milchzucker (Laktose)
Milchprotein
Ernährungsweise
Glutenfrei
Qualität / Zertifikate
BIO nach EWG 834/2007 Norm , DE-Öko-003 (Kontrollstelle)
Fair Trade aus eigenen Projekten
Nährwertangaben pro 100 g
| Brennwert: | 591 kJ / 141,36 kcal |
| Menge an Fett: | 11,1 g |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 1,3 g |
| Kohlenhydrate: | 6,6 g |
| * davon Zucker: | 0,9 g |
| Eiweiß: | 2,7 g |
| Salz: | 0,5 g |
Hersteller:
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.