cosmoveda – Chana Dal 500g

Beschreibung

Halbierte Kichererbsen

Chana Dal sind geschälte und gespaltene Kichererbsen mit mild-nussigem Geschmack. Sie sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und werden häufig in der indischen Küche für Dals, Currys und Eintöpfe verwendet.Chana Dal ist eine in der indischen Küche weit verbreitete Hülsenfrucht. Sie besteht aus geschälten und gespaltenen Kichererbsen (meist Bengal-Gramm/Kala Chana).

Kurz zusammengefasst:

• Geschmack: mild, leicht nussig.
• Konsistenz: bleibt beim Kochen meist etwas bissfest und zerfällt weniger stark als rote Linsen.
• Nährstoffe: reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und B-Vitaminen.
• Verwendung: für Dal-Gerichte, Currys, Suppen, Eintöpfe und manchmal auch für Mehl (Besan/Kichererbsenmehl).
• Zubereitung: häufig vor dem Kochen mehrere Stunden eingeweicht; Kochzeit meist 30–60 Minuten, je nach Einweichdauer.
• Vorteile: sättigend, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar.

Zutaten: Kichererbsen*, halbiert
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Indien

Qualität & Zertifikate: BIO nach Verordnung (EU) 2018/848, zertifiziert durch DE-Öko-003 (Kontrollstelle)
Fair Trade aus eigenen und Partner Projekten

Inhalt: 500g

Hersteller: cosmoveda

Gesetzliche Bestimmung: Laut Verbraucherschutz- und Lebensmittelschutzgesetz ist es nicht erlaubt, einem Lebensmittel Eigenschaften der Vorbeugung, Heilung oder Behandlung einer menschlichen Krankheit zuzuschreiben oder den Eindruck dieser Eigenschaften entstehen zu lassen. Daher müssen wir hier leider auf jede Information verzichten.